怎么煮米粉简单又好吃

先调制吃米粉的佐料，香油，生抽，生姜大蒜水，香葱，鸡精随自己的味还可以另加辣椒，牛肉酱都行。

再锅中水烧开下米粉煮二到三分钟熟了，捞起来倒入准备好调料的碗中即可食用味道鲜美。

1、用料：米粉，红尖椒，青尖椒，大蒜，香菜，生抽，糖，醋，辣椒油，食用油。

2、红尖椒，青尖椒切段、大蒜剁成蒜末、香菜切段。

3、锅内倒水，放入宽粉煮15分钟。

4、取一小碗，放入切好的青红椒圈和大蒜末儿。

5、锅内倒油，把油烧热，将烧好的热油倒入碗中。

6、往碗中加适量的生抽、糖、醋、辣椒油调味，搅拌均匀。最后放上一点香菜，搅拌均匀。

7、煮好的宽粉中间没有白芯，这时候将宽粉捞出，沥水，装入盘中。

8、倒入刚才调好的酱汁，把宽粉拌匀。

起锅烧油，爆葱花，爆香后放入肉碎，翻炒至熟，放辣椒面翻炒，然后加入适量的水拌匀；2.水开后放入洋葱，加入适量酱油、盐、辣椒继续搅拌，再放入米粉煮2分钟；3.关火盛出米粉，再浇上几勺汤即可。

不想吃软烂的米粉。首先你要准备干粉，螺蛳粉或者干的米粉都可以，煮一锅水，水开之后放入干粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡发之后，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用热水制作方法：米粉放入开水中煮1~5分钟（依粗细而定），即可炒。

. 米粉准备好；

2. 将干米粉泡在凉水中；

3. 米粉煮熟后盖盖子焖10分钟；

4. 猪肉切细丝，加入料酒、淀粉、盐抓捏均匀腌10分钟；

5. 包菜、尖椒洗干净；

6. 尖椒去蒂去籽，切成细丝；

7. 包菜切细丝；

8. 将米粉过三遍凉水，非常的柔软、爽利；

9. 炒锅加油，放葱花煸炒出香味后，肉丝入锅中至8成熟，倒入酱油调色调味；

10. 将包菜丝和辣椒丝入锅中翻炒两分钟，再撒盐、酱油翻炒出汤；

11. 将米粉倒入锅中，混合均匀，出锅。