酸菜的菜是什么菜

独爱熏衣草 3个月前 已收到3个回答 举报
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阿狸永远站 4星

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是用白菜、青菜、白萝卜、油菜或芥菜制成的一种泡菜。

因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区，一般专指以白菜为原料的酸菜。

14小时前

16

命運之掄 4星

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是白菜。

酸菜古称菹，它是由多道工序制造而成，除去了外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期后即可食用。

12小时前

6

淡漠这思念 1星

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酸菜是用白菜，青菜，白萝卜，油菜，芥菜做的

9小时前

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