立体贝壳做法

 主料：贝壳适量

辅料：干辣椒适量、橄榄油适量、薄盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量

贝壳的做法步骤：

1.提前一晚把小贝壳放在盐水里泡着，可以滴两滴香油，很管用的，第二天沙子都吐干净了～

2.放几片姜到水中，煮开，再将小贝壳倒入，煮到小贝壳都炸开壳了就可以捞出来啦，沥干水，空壳子扔掉，其他的美美的摆盘吧。（我嫌壳太多了，就手拨了很多肉下来。）

3.干辣椒、葱、姜、蒜切碎备用。（小葱我弄的比较多，个人比较吃。）

4.把所有的小葱洒在贝壳上。

5.我用的橄榄油，油入锅，可以多放一点。

6.油热后，干辣椒、葱、姜、蒜入锅，爆出香味。

7.爆香后关火，稍微冷却一点，倒入生抽，不然生抽会被烧干的，可以多倒一点，我用的薄盐生抽，不是很咸。

8.最后将热腾腾的卤汁均匀地淋在贝壳上，就OK啦~

制作立体贝壳的步骤如下：

材料：

- 食用淀粉

- 水

- 糖粉

- 色素（可选）

工具：

- 贝壳模具

- 刮刀

步骤：

1. 将食用淀粉和水按照1:1的比例混合均匀，加入适量的糖粉和色素，搅拌均匀。

2. 将混合好的淀粉糊倒入贝壳模具中，用刮刀刮平表面，去除多余的淀粉糊。

3. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到淀粉糊凝固。

4. 取出模具，用刮刀轻轻将贝壳从模具中取出，即可制作完成。

注意事项：

1. 淀粉糊的浓度要适中，过于稠密或过于稀薄都会影响制作效果。

2. 蒸制时间要根据淀粉糊的厚度和模具的大小来确定，以确保淀粉糊能够完全凝固。

3. 制作过程中要注意卫生，避免淀粉糊受到污染。