蒜苗炒白菜正宗做法

原料：蒜苗、白菜、红辣椒、食用油、盐、醋、生抽。

做法步骤：

第1步、蒜苗择好，洗净切段。

第2步、红辣椒切段。

第3步、切好的白菜，淖一下，过凉水捞出，挤出多余水分。

第4步、锅烧热放少许油，倒入辣椒爆香，再倒入蒜苗和白菜加盐、生抽和醋调味，翻炒几下即可。

第5步、出锅装盘。

主料：白菜300g、蒜苗100g；

辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。

步骤：

白菜切条、蒜苗切段；上油锅，下葱、郫县豆瓣酱翻炒；放入白菜、料酒、鸡精翻炒；放入切好的蒜苗、蒜瓣、生抽翻炒；出锅前，放入盐调味即可。

1· 准备葱花 白菜切丝 蒜苗切段 五花肉片

2· 锅中加油，先炒肉再放入葱花，加少量胡椒粉和酱油翻炒！

3· 加入白菜丝翻炒，炒熟后加入蒜苗，放盐和鸡精调味！翻炒！即可出锅！

做法，蒜苗100克，摘洗干净，洗去泥沙，控干水分，切成寸段。

白菜，六七大片去掉叶子，洗干净用刀拍平片成大片，五花肉200克，切成薄片。

锅热放用食用油八角一颗，下五花肉翻炒，炒至肉色变白，放入白菜片大火猛炒，加五香粉，生抽，味精，食用盐，快出锅时倒入蒜苗，再翻炒一下即可出锅。

【配料】

草鸡蛋 / 白菜 / 蒜苗 / 生姜

植物油 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1. 草鸡蛋打好备用，白菜根和叶子分开切好备用，蒜苗切好备用。

2. 铁锅热油，放入生姜煸炒出香味，放入打好的草鸡蛋煸炒至全熟。草鸡蛋的营养价值很高，常吃能补充人体所需的蛋白质，增强抗病能力。

3. 放入切好的白菜根翻炒片刻，这样能保证白菜根熟的同时白菜叶不会炒得太烂。

4. 放入白菜叶一起翻炒，白菜叶翻炒至半熟。

5. 放入切好的蒜苗一起翻炒。

6. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可