马蹄刀法口诀

知己难言 3个月前已收到1个回答举报

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靈魂相伴 2星

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1、把马蹄两面的蒂切掉，再用小刀像削苹果一样，手压着刀口，把马蹄皮削下来，再把两面蒂旁边没去掉的皮修整干净，当中挖一下即可。

2、把马蹄放入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟，时间到时夹出，把马蹄放入冷水中，泡五分钟后，用美工刀把前面的蒂切掉，再用刀把后面的马蹄蒂去除即可。

1小时前

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