恋爱不下班 1星
共回答了100个问题采纳率:95.3% 评论
食材:西红柿1个、免洗紫菜一小把、鸡蛋两个、小葱
做法:1、先准备好食材,免洗紫菜取一小把,西红柿用开水烫一下去皮后切成小块,一小勺淀粉加少许清水调一个水淀粉。打两个鸡蛋搅拌均匀,小葱葱白切段,葱绿切成葱花。
2、炒锅内倒少许油,主要是为了炒出葱段的香味,不需要倒太多。油热后下入葱段,炒出香味,下入西红柿,翻炒一下,让西红柿出汁。
3、西红柿稍微出点汁就行了,不需要全部炒成西红柿酱,这样煮好的汤会有一点点红,并且汤里面飘着西红柿也更加好看。然后加适量的开水,水开后煮一分钟。
4、煮开后倒入水淀粉,搅拌均匀。然后再下入紫菜,搅散,煮一分钟左右。
5、鸡蛋边倒边用筷子搅拌,搅成细细的蛋花,然后关火,放一勺盐,半勺胡椒面,再淋入几滴香油,再撒上一把葱花,美味西红柿紫菜蛋花汤就做好了。
4小时前
拒絕傷感 2星
共回答了27个问题 评论
第一步:西红柿一个对半切开后再切成片待用,也可以根据自己的喜好切丁或者切块均可以。鸡蛋两个打散后待用。少量香葱切碎待用。
第二步:准备一块免洗的紫菜,而后开锅点火将锅烧热,把紫菜直接放入无水无油的锅里,用手压着“炒一炒”,这样利用热量可以充分激发出紫菜的鲜味,炒好的紫菜颜色也变成了淡绿色。
第三步:将炒好的紫菜撕成小块放入碗中,再加入适量的香菜碎,适量的胡椒粉,半汤匙的香油待用。
第四步:另起锅烧油,先下入葱花爆出香味,紧接着加入西红柿片翻炒1分钟,将西红柿的汤汁和“酸香味”炒出来,再加入开水足量,加入食盐调味。
第五步:西红柿汤烧至沸腾,而后将鸡蛋液泼入锅中,等待5秒钟左右再立刻关火。只利用余温让鸡蛋液熟透凝固,切莫长时间的煮,防止汤水因为鸡蛋的加入而产生泡沫。
第六步:趁热将番茄鸡蛋汤“冲”入备好紫菜的大碗中,喝的时候用勺子稍微搅拌一下,让底部的胡椒粉和香油充分地混合均匀。
一道香又鲜的番茄紫菜蛋花汤就做好了,喝一口瞬间就来了食欲,试试这个做法吧!
21小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
2个月前1个回答
4个月前1个回答
3年前3个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
3个月前2个回答
3个月前2个回答
1个月前1个回答
1个月前2个回答