烤五花肉去不去皮

稻穗壳 1个月前 已收到2个回答 举报

屠光者 4星

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烤五花肉不用去皮

1其实在烤五花肉的时候,最好是要皮的,因为五花肉的皮里面不仅含有非常丰富的胶质,而且和皮一起烤的五花肉,其实吃起来的口感更加的好,所以在烤五花肉的时候,其实最好是要皮的。

2 五花肉的腌制很有讲究,可以在烧烤之前提前半天用盐水将五花肉泡起来,还可以直接用盐抹在五花肉上面,然后暴晒个3-5天,这样很容易将盐融入的肉中,由于腌制的时间短,鲜美的肉味能保存下来。

3 在做烧烤五花肉的之前可以先将五花肉腌制一下,这样能在烧烤的时候很好的入味,另外在烧烤的时候也可以在五花肉上面淋一层鸡蛋清,鸡蛋清能保证五花肉肉质鲜嫩,而且鸡蛋中还含有丰富的蛋白质,多吃能起到很好的补充身体中的营养元素

1小时前

19

苩頭发 4星

共回答了460个问题 评论

皮里面含有丰富的胶质,吃起来口感也非常好,最好带皮烤五花肉。

21小时前

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