做糯米团子的正确方法

配料：糯米粉500克，麦青汁200克，豆沙250克，开水少量。

　　做法步骤：

　　1、糯米粉加少量开水，稍揉，再加麦青汁揉成粉团，直到色泽均匀。若粉团干就略加点水，但不可让粉团太湿。

　　2、大粉团分割成小粉团，每只小粉团包入20～25克豆沙，搓圆。

　　3、蒸锅水开后放包好的青山团入锅，蒸15分钟。

　　4、出锅放入涂麻油的盘子内，让每个青团都沾上一层麻油，防止粘连。

糯米团的做法材料：糯米200g，芝麻一小把，糖三勺　　做法：　　

1.糯米洗净，浸泡12小时以上。　　

2.芝麻炒熟（或者微波炉高火约三分钟，当中需要翻动一次），冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。　　

3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。　　

4.待糯米稍冷，手上蘸湿取出糯米放入手心（用手套或者干净的湿毛巾也可），把糯米压扁，然后包入芝麻，捏紧整圆（也可以根据自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等）

1、食材：糯米5斤，油适量。

2、准备食材，将糯米洗净，用机器碾成粉，兑水，混合均匀。

3、将混合了水的糯米粉搅拌均匀，不停揉搓， 使每一粒粉都沾上水。

4、放置半小时左右发面，再用手将糯米粉搓成圆饼状。

5、热锅中倒油，大火加热，加转至小火慢慢烧，将糯米圆子沿着锅沿放入。

6、小火慢慢煎个15分钟左右就可以了，表面金黄金黄的，看着就很好吃。

方法：

糯米500g水500g辅料：大枣适量

下面可以垫油纸、衬布、我垫的是硅胶笼布，放上洗净的糯米和水，撒上大枣，泡30分钟后开火蒸

步骤2/3

锅开后蒸30分钟左右，出锅后倒扣在垫子上，垫子上可以刷油或水防止粘连，刀沾凉水切开。

最后一步

用薄膜包好，随吃随取即可，凉后食用味道更好，喜欢甜口可适当放糖。

用的是糯米粉。糯米团子具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：糯米粉 500g、芝麻馅 适量。

1、第一步盆中放入糯米粉和水，拌匀。

2、用手揉成一块面团，放旁边发醒2小时。

3、再一个一个做成小团子。

4、然后里面放上芝麻馅，包好。

5、锅里放上水烧开后把团子放入，等到团子浮上来盛出。

6、盛出装盘，这样糯米团子就做好了。

糯米团

原料：糯米、普通大米、鸡蛋、地瓜粉、白糖。

做法步骤：

第1步、备齐材料

第2步、糯米6普通大米1的比例一起放进去煮

第3步、煮干饭就好

第4步、煮好放入白糖

第5步、还有地瓜粉

第6步、打个鸡蛋。

第7步、把拌好的米饭，搓成一个椭圆形的沾下蛋液。

第8步、放下去炸

第9步、炸至金黄色就可以出锅了