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一、材料蒜苗80g、兔子肝200g、蒜蓉10g、姜末5g二、做法1.准备好材料。2.青蒜切段，兔子肝泡水冲洗干净后切小块加入姜、蒜调料腌制。3.下油先把兔子肝炒5－6成熟后盛碟备用。4.锅里热油下青蒜炒，加入生抽和糖炒均匀后。5.倒入兔子肝炒，直到兔子肝炒熟为止。
本回答由健康生活分类达人 侯绪义推荐
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举报匿名用户 2015-01-05
兔肝鸡蛋汤功效：补阴养血、滋肝明目，适宜于肝血不足之夜盲症，也可用于肝经有目赤肿痛等症的治疗；主料：新鲜兔肝1具，红皮鸡蛋2只辅料：植物油、精盐、香菜等各适量制作：1)先将油烧热家盐，加水适量，烧沸；2)兔肝洗净，去胆囊，切为数片放在锅中，至肝变色，放香菜，鸡蛋去壳搅匀，倒入锅中致熟即可，服法：食肉，饮汤。
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