黄姑鱼的做法

她和他的猫 3个月前 已收到3个回答 举报
赞

描眉少年说 2星

共回答了229个问题采纳率：92.3% 评论

主料： 黄姑鱼1条, 葱丝, 干辣椒丝, 姜丝各适量

辅料： 盐(适量), 料酒(适量), 花生油(适量), 酱油(适量), 香菜段(适量)

步骤：

1. 将黄姑鱼身两侧打花刀。

2. 炒锅添适量清水，放入黄姑鱼烧开，

3. 撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开。

4. 捞出鱼摆在盘中。

5. 将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上。

6. 炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即可。

8小时前

6

与孤独为伴 3星

共回答了327个问题 评论

1、黄姑鱼去鳞及内脏洗净。

2、在鱼身两边打一字花刀。

3、煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。

4、盛出备用。

5、热锅下油，放入豆豉炒出香味。

6、再放入煎好的黄姑鱼。

7、加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。

8、转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。

6小时前

1

败叶残 5星

共回答了54个问题 评论

准备材料：黄姑头鱼5条、姜1块、蒜1颗、大葱1颗、花椒5颗、盐1勺、牛奶50ml、洋葱0.5颗

制作步骤：

1、花生油少许，放姜片、大蒜片、大葱段、花椒、洋葱丝炒香，放入清水大火煮开，小火炖10分钟

2、加入牛奶再小火炖20分钟，放入牛奶可以使汤白，味浓，也更有营养

3、黄姑头鱼洗净，去除内脏即可

4、将鱼放入熬了30分钟的汤内，再中火煮开，小火慢炖15分钟，不需要盖盖子，开盖慢炖即可

5、加盐调咸淡，即可食用

分

3小时前

42
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com