鲫鱼木瓜汤的做法

材料:青木瓜肉300克，鲫鱼1条，姜片适量，香菜叶少许。

调料:食盐适量。

做法:1.鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后擦干水分。2.油锅烧热，下鲫鱼煎至两面微黄，倒入热开水，大火煮开。3.然后下入姜片和木瓜肉，再次煮沸后转小火煲1小时左右，加食盐调匀。4.最后放香菜点缀即可。

一、材料

木棉花5朵，小鲫鱼2条，木瓜三分之一块，姜稍许，蜜枣2个，盐适量。

二、做法

1、木棉花掰开，清洗干净，稍浸泡一下下去除涩味。

2、木瓜去皮去籽洗净切块。

3、小鲫鱼剖开，开火烧油下姜片。鲫鱼下锅两面煎至微黄，加清水和蜜枣滚至鱼汤发白，下入木棉花和木瓜煮一个小时，加盐就可以饮用。

主料:木瓜适量，鲫鱼2条。

辅料:姜适量，葱适量，精盐适量，食用油适量。

方法步骤:

1.备好鲫鱼，清理干净，用厨房用纸擦干鱼身上的水，以防溅油。

2.木爪去皮去籽切成小片备用。

3.砂锅擦干水份，小大热油将鲫鱼煎成两面黄。

4.加入适量水和葱结姜片，煮15分钟。

5.再加入青木瓜片煮2、3分钟即可。

材料:木瓜，鲫鱼，油，盐，料酒，姜，葱，鸡精

做法:准备好鲫鱼清洗干净，加盐，料酒和姜丝腌一下，准备好木瓜，木瓜去皮，去籽后洗净切块，锅热油，下鲫鱼，翻面煎一下，加两碗水把汤煮成奶白色，加入木瓜，盐同煮，加鸡精调味，盛碗，撒上葱末即可开吃。

准备材料：

主料：鲜鲫鱼一条，青木瓜一个除皮。

调料：盐，味精，胡椒粉，醋，姜，枸杞，黄酒或料酒。

制作方法

01

先放4碗凉水将切好的木瓜放进锅里，开大火煮40分钟，要煮到有些烂

02

将鱼洗尽，用黄酒或料酒浸一会儿，撒小许盐，并于鱼身正反切上4条刀口，以便进味，放3分钟左右，然后开始放入烧好的油锅中煎一下，下姜及醋。

03

这个时候木瓜已经煮的差不多了，然后将煎好的鱼倒入炖木瓜的锅中，撒入枸杞，用大火煮30分钟。

04

耐心等待30分钟后揭开锅放入适当的盐，一道又鲜又嫩的木瓜炖鲫鱼汤就做好了。此汤味道鲜美，鱼肉也很鲜嫩

材料

鲫鱼1条，木瓜半个，姜4片，盐2g，小葱2段。

做法

1.鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分，将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2.煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3.另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱，再次大火烧开，汤的颜色变成乳白色时。

4.放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可，喝时切小葱花，放碗里面点缀一下。

主料： 鲫鱼500g, 木瓜600g, 肉片50g

辅料： 油(适量), 盐(适量), 生姜(适量), 鱼露(5ml)

步骤：

1.鲫鱼提前煎香两面

2.木瓜削皮切大块

3.煮生姜水下鱼炖20分钟至汤白

4.加入木瓜继续炖10分钟

5.汤开挑走油泡沫

6.加入肉片继续烧开

7.至汤完全奶白飘香

8.加入少许鱼露。

9.根据各人口味加入适量的盐调味。

做法如下：

主料：鲫鱼500克,木瓜500克 ，鸡汤约750克

调料：盐10克,料酒15克,胡椒粉2克,姜5克,大葱10克,味精2克

步骤

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净;

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用

把鲫鱼杀好，注意一定要把鱼内的血污清洗干净，把鱼皮剥了，这样煲出来的汤就不会有腥味。

青木瓜削皮，把煲里的水煮开之后，放下上述材料，等水开之后，把煲里的泡沫捞起来倒掉，煲一个半小时之后，放一丁点糖，然后再放盐调味就可以上桌。