熟的牛蹄筋怎么做好吃

带刺的蔷薇 3个月前 已收到2个回答 举报
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命里不缺狗 4星

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:红烧。煮熟的牛蹄筋二百五十克，青椒一个，葱姜蒜适量。牛蹄筋切成二、三亳米厚的薄片，青椒洗净切成丝备用，葱姜蒜切碎。

热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入牛蹄筋翻炒，放适量生抽(牛蹄筋是熟的不用放太多调料)放入青椒炒至断生，出锅装盘。

1小时前

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你够奔放 2星

共回答了208个问题 评论

1、锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。；

2、蒜切末辣椒切段准备下锅。；

3、 准备好水淀粉。；

4、把辣椒蒜末 放入锅里翻炒 炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒 花椒粉放入水淀粉等待汤汁变粘稠后倒入少许醋 就完成了。；

5、营养价值；1）蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2）具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度

21小时前

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