昆明油炸香椿如何做

徣氿消僽 2个月前已收到3个回答举报

共回答了378个问题采纳率：91.3% 评论

两种：

1.油椿。

香椿选用老香椿，洗干净后沸水焯水一分钟，捞出后沥干水分。锅中放油，五成油温后放入香椿，小火炸干。

2.香椿酱。

香椿选较嫩的香椿芽。洗净后焯水三十秒。沥干水分后切一厘米小段。锅中放油，倒入香椿芽。小火炸三到五分钟，连油倒出。

15小时前

共回答了116个问题评论

1、椿芽洗净，晾干水用盐腌制5分钟。

油炸香椿

2、大碗内放面粉，加花椒面（不喜欢的可以不加）、水，打入鸡蛋，加少许盐、鸡精，搅成糊状，糊稠稀适度，稀了不容易挂糊，稠了会减少香味，影响口感。

3、将椿芽放入面糊中，让其全身均匀地粘上面糊。

4、锅内倒适量花生油，烧至七成热时一片片地放入粘好面糊的春芽，待其金黄变硬时捞出，放盘即可食用。要趁热吃哦

13小时前

共回答了308个问题评论

香椿清洗干净，放入开水锅中焯水，捞出控干水分，碗中加入适量面粉，打入鸡蛋，加入五香粉，花椒粉，盐清水搅拌均匀，锅中烧油油热，把清扬椿芽裹上面粉糊炸至金黄捞出即可

11小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐