西兰花怎么样才能彻底洗干净

盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

1.用淀粉或面粉+食用盐

淀粉和面粉是日常生活常用的东西，它具有吸附能力，可以吸附西兰花表面的农药和灰尘，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以杀死花球里的菜虫，两种结合在一起能达到很好的清洁作用，我们加入后，将西兰花浸泡10分钟，浸泡的清水要没过西兰花，这样可以充分把里面的脏东西清洗出来，最后再用清水清洗下西兰花就可以放心的烹饪了。

2.小苏打

日常生活中小苏打一般用于馒头，面包等食品，用来达到让食物更蓬松的效果，但其实小苏打还有一个作用就是它的清洁通力很强，用它可以有效的清洗干净菜虫和残留的农药，我们在清水中加入适量的小苏打，然后用手顺时针方向搅动一下，然后再用流动清水清洗几遍就可以了。

3.淘米水+食用盐

在平时生活中我们清洗大米留下的淘米水不用倒掉，可以二次利用，它呈弱碱性，可以有效分解蔬菜中残留农药，食用盐有杀菌消毒的作用，盐水可以杀死花球里的菜虫，两者结合可以清洗掉虫卵脏物，我们把西兰花浸泡10分钟左右即可，最后再用流动清水清洗干净就可以了。

先掰碎，然后用盐水和面粉水泡一会儿再冲洗就很干净了。

西蓝花很难刷洗，用盐水泡一会儿，不但可以溶解农药，也可以把菜上的小虫子泡出来，面粉也是为了清除农药。

食盐浸泡

食盐具有消毒杀菌的作用，我们首先将西兰花切成小朵，然后将盆中加入适量的清水，倒入1-2勺食盐，搅拌均匀，然后再倒入处理好的西兰花，这样浸泡10-15左右，这样可以有效杀死虫卵和去除杂质