南瓜扣饭的做法

原料：

贝贝南瓜1个

大米40g

清水适量；

制作过程：

1、准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；

2、先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右；（因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生）

3、把南瓜切出一个顶盖，再掏空内瓤，可以适量的挖出一些南瓜出来；

4、把挖出来的南瓜切成小块，和泡好的大米一起拌均匀；

5、再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里；不能放满，有个六分满就可以了，还要放清水呢！

6、在南瓜肚子里再注入清水，放进蒸箱里蒸30分钟；

7、南瓜蒸好了，这个时候贝贝南瓜的外形很完整，而里面的米饭和南瓜都已经熟透，散发着一股南瓜的清甜味道

玉米粒，胡萝卜丁，腊肠丁，豌豆都可以和米饭一起蒸熟 南瓜去皮 放屉笼上一起蒸熟

步骤 2

2. 打蛋 炒蛋

步骤 3

3. 下米饭，下各种丁丁，大混炒。 放些许生抽和鸡精调味。

步骤 4

4. 蒸熟的南瓜，加牛奶，加芝士片（撕碎），料理机打匀成浓汤。

步骤 5

space

5. 盛饭入圆底碗，压实，倒扣入盘子，再在周围浇上南瓜浓汤。完成

用料主料南瓜150克米饭150克辅料食盐1/2茶匙水240毫升葱3根南瓜焖饭的做法1.准备食材，米饭、南瓜、小葱2.南瓜切成小丁，葱切成葱花3.锅中油烧热，倒入南瓜丁翻炒数下4.将米饭均匀地铺在南瓜丁上5.加水，没过米饭6.放入食盐调味，大火煮开转中火焖煮7.将水收干，南瓜煮熟8.起锅前撒入葱花拌匀即可