青炒荷兰豆最正宗的做法

红酒香烟 1个月前 已收到4个回答 举报
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姐就青年 4星

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1、食材准备：荷兰豆250克，小米椒3个，大蒜3瓣。

2、荷兰豆摘好洗净。

3、大蒜3瓣切末。

4、小米椒2个切圈。

5、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入切好的蒜末、小米椒炒香，放入荷兰豆翻炒。

6、炒至断生后放入盐1勺、鸡精1勺翻炒2分钟即可。

1小时前

41

苏夏念情 3星

共回答了316个问题 评论

1. 荷兰豆去头去尾撕掉中间的筋清洗干净

2. 大蒜跟葱切末

3. 热锅凉油放入葱蒜煸香

4. 放入荷兰豆不停翻炒

5. 断生以后放入适量盐

6. 加入小半勺味极鲜酱油翻炒均匀

7. 出锅啦绿油油的

21小时前

49

咏春叶问 3星

共回答了310个问题 评论

1. 新鲜的荷兰豆，去头去尾择干净

2. 在水龙头下清洗干净

3. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，给荷兰豆焯水

4. 焯水1分钟左右控水捞出

5. 大蒜几粒，先拍散，再剁成蒜末放入小碗中，加入食盐，白糖

6. 再加入淀粉和清水，用勺子搅匀

7. 起锅加入植物油，下入焯水的荷兰豆翻炒几下

8. 倒入料汁，

9. 炒匀即可出锅装盘，美味

18小时前

45

为杰沉伦 3星

共回答了359个问题 评论

用料：荷兰豆一斤、小米椒两根、大蒜适量、葱半根、耗油1勺、盐5克、味精2克

步骤：1.荷兰豆摘好洗净

2.蒜拍扁，切成蒜末，葱辣椒切段

3.锅内热油，放入辣椒葱蒜末，炒匀爆香

4.放入荷兰豆，加入蚝油翻炒，断生即可，最后放入盐味精调味

5.出锅

14小时前

40
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