什么是零反式脂肪如题

噯硪還媞她 1个月前 已收到3个回答 举报
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不顾袖宽 1星

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零反式脂肪一般就是指食物中不含有氢化油成分，且属于零反式脂肪酸，一般是不会导致人体出现肥胖的情况，同时还可以起到补充人体所需营养和提高身体抵抗力和免疫力的效果。

4小时前

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風塵巅瑟 4星

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零反式脂肪指的是不含反式脂肪的食物。

反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，是人体的非必须脂肪酸。由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。

2小时前

39

啊噜啊噜啊 2星

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    零反式脂肪是食物中氢化油的含量比较少在界限值内，并不是真的代表零的意思。

   我国食品中反式脂肪的“0”界限值是0.3g/100g（或100mL）。

21小时前

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