怎样做花生糖豆

食材：花生米200g、白糖60g、玉米淀粉30g、清水100g

步骤

1称量好所需原料

2花生米到锅里（不用倒油）小火干炒

3炒至花生噼里啪啦作响即可

4糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制

5用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时

6倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀

7用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上，接着关火快速翻炒均匀

自制花生糖豆的方法：

1、先把花生倒在锅里开小火翻炒，不用放油，直接干炒即可。一直炒到你听到花生噼里啪啦响的时候，盛出来晾凉，把花生外皮搓掉。

2、把糖和适量清水放到锅里熬，熬得时候用锅铲顺着一个方向搅拌，搅到你能看见粘稠的大个的白色泡泡，接着倒入之前炒好的花生，迅速拌匀。

3、准备一些淀粉，放到微波炉里转2分钟左右，这样可以去掉它的味道。然后用细的滤网把熟淀粉撒在花生上，要撒均匀哦！

4、最后，快速翻炒一下，装盘！美味香甜的花生糖豆就做好了。

扩展资料：

花生米味甘，性平，归脾、肺经。

功效：健脾养胃，润肺化痰。可用于脾虚不运、反胃不舒、孕妇乳少、肺燥咳嗽、大便燥结等治疗。现代研究发现花生有以下几种神奇功效：

1、促进生长发育的作用。2、健脑益智。3、花生中含有的儿茶素有抗老化的作用，可延缓衰老。4、花生中含有的丰富的脂肪油有润肺止咳的作用。5、花生衣中含有可缩短凝血时间的物质，可用于止血。6、花生油中含有的亚油酸可帮助人体内胆固醇分解排出，避免胆固醇在体内沉积，因而有降低胆固醇，预防冠心病的作用。7、花生对于产后乳汁不足者有滋补气血，通乳的作用。