黄焖洋芋饭

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把洋芋削皮，切块

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锅中热油，倒入剥好的豌豆和切好的洋芋块，翻炒

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翻炒一两分钟，加一点水，焖一下洋芋和豌豆（2分钟）

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加入煮好的米饭，覆盖在豌豆和洋芋上，然后在把广味香肠和火腿肠切小块，放在饭上面，盖上锅盖，小火焖5至6分钟。

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起锅，加盐，搅拌均匀

最后一步

撒上备好的葱花，脆哨，和花生（花生是提前油炸好的）

　　1、首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。

2、一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3、大葱、姜、蒜洗净备好。

4、将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5、土豆切成小块。

6、炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7、炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。

　8、把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。

　9、准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

洋芋焖饭的由来

　　洋芋又叫马铃薯，原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

步骤1

将材料洗净备用，用盐、料酒、甜面酱、白糖、香油和干淀粉搅拌均匀腌制20分钟

步骤2

小洋芋洗净不削皮对半切开，干葱切成片（如用洋葱也切片）

步骤3

大蒜去皮拍一下，杭椒切成5厘米长的段

步骤4

锅中倒油，油7成热时放入土豆用大火煎成金黄色，翻过来煎另一面

步骤5

土豆煎好后将土豆用铲子拨到一侧，放入大蒜、干葱、和香菜根

步骤6

利用锅中的油将大蒜、干葱和香菜煸香后倒入腌好的牛肉翻炒2分钟

步骤7

倒入另一个锅中，不再放油，些时打开火

步骤8

倒入开水，放入泡好的花生

步骤9

大火加热至沸腾后转中小火焖45分钟后入入杭椒翻拌均匀即可关火

1、用料：土豆、火腿、香肠、油、盐。

2、土豆切块(大小根据喜好)。

3、火腿香肠切片或者丁，煮好的米饭。

4、锅里放油翻炒火腿和香肠。

5、放入土豆和香肠、火腿一起炒，炒到土豆半熟。

6、把米饭盖在炒好的土豆、火腿、香肠上。在米饭的周边放入少量的水，调整火力，中火到小火，开始焖饭。

7、听到锅里滋啦滋啦的声音，说明水分已经干了，打开锅盖翻炒，放入盐，就好了。

1、洋芋去皮洗净切成小丁，豌豆洗净；

2、平底锅加入植物油烧热，放入洋芋丁煎至金黄色，加入食盐；

3、大米洗净倒入电饭锅内，再加入洋芋丁，倒入豌豆，加入适量清水；

4、电饭锅跳闸后焖5分钟后，撒上葱花即可食用

先把洋芋切小滾刀放在水裏洗去粉，鍋裏放大豆油，油溫沸腃放入洋芋翻炒表面微黃控油，控起多的油然後放少許鹽跟洋芋進行翻抄加少量水，再下入涼飯蓋在洋芋上面，飯上面放上火腿碎，鮮毛豆紅蘿蔔丁，飯上放點鹽，味精調味，開小火慢慢燜，一定要蓋上鍋蓋，等飯開始冒煙，聞到飯香味，揭開鍋蓋，等聽到磁磁聲!就可以用勻子把飯跟洋宇拌在一起，香香的洋芋飯就做好j