干煎大白鱼做法

猥琐欲为 3个月前 已收到2个回答 举报
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呼亦口凝 2星

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首先，将新鲜的大白鱼洗净，控水备用。

接着在鱼身两侧划上几刀，不要切断鱼皮。

然后，在平底锅里加入适量食用油，烧至六成热时，将鱼放入锅中，煎至两面金黄。待鱼变硬后，撒入适量食盐、料酒和生姜蒜末，翻煎几下。

最后，加入适量清水，盖上锅盖，转小火焖煮约10分钟，直至鱼熟透入味即可盛出。这样制作的干煎大白鱼，口感鲜嫩，外酥里嫩，香气四溢，是一道美味的家常菜。

4小时前

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老街孤人 2星

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煎白鱼的用料

白鱼 适量盐 适量油 适量料酒 适量白胡椒 适量葱 适量姜 适量蒜 适量淀粉 适量

步骤 1

鱼收拾好备用

步骤 2

撒上葱姜蒜

步骤 3

撒白胡椒粉

步骤 4

码料酒

步骤 5

淀粉、备料齐全后搅拌腌制去腥。

步骤 6

分批放鱼，双面油煎为金黄。

步骤 7

出锅摆盘

2小时前

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