霞姐荞麦面条的做法

征服吧 1个月前已收到2个回答举报

共回答了12个问题采纳率：98.3% 评论

主料：荞面面团适量，西红柿半个，黄瓜一小段，鸡蛋一枚，水分木耳50克，水发黄花菜35克

辅料：姜适量，葱适量

配料：盐适量，生抽适量，鸡精适量，水淀粉适量

1.西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。

2.面团揉光滑后擀薄，然后折起来，用刀切成条。

3. 炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。

4.另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。

5.然后放入西红柿翻炒。

6.炒出红汁后放入木耳和黄花。

7.翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。

8.然后放入黄瓜片翻炒。

9.放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。

10. 在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。

11.煮好的面条捞出装碗，然后把卤子浇在面条上即可。

1小时前

共回答了43个问题评论

1、主料：荞麦粉150g、面粉150g、鸡蛋1个、水100ml、盐3g、压面器1个。

2、将所有材料混合和成面团，面团醒半小时。3、锅中烧水，取一块面团放入压面器，选择自己喜欢的粗细形状安好花片。水开后将面条直接压入锅内。

4、煮熟即可捞出了。

5、剩余的面都压出来，撒上干面，分成小份冷冻保存。吃的时候直接取出煮就行了。

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐