正宗珍珠奶茶做法

用料：木薯粉80克，黑糖15克，水55克，淡奶1/3杯，奶茶咖啡糖1包，红茶包1个。

做法：

1.小锅加入55克水和黑糖煮沸，煮沸的糖水马上倒入木薯粉里，快速搅拌，搓成面团， 取黄豆大小的小面团搓成丸子。

2.完成后撒上份量外的木薯粉防黏，锅里下适量的水，煮沸后下丸子，搅拌一下防黏底。

3.煮至呈透明状浮起，捞起放入冰水中，茶壶放入茶包倒进开水加盖泡5分钟。

4.杯子里倒入半杯泡好的茶水，倒入淡奶，加入珍珠，加入糖，拌融糖，一道美味的珍珠奶茶就做好了。

做法步骤:

1.准备40克红糖（或黑糖）。

2.将红糖与50克水混合煮开。

3.将煮好的红糖倒入木薯淀粉中，拌匀成团后，分别搓成小圆子，撒上少许干淀粉防粘。

4.锅中加水烧开，放入珍珠圆子大火煮开，转小火煮15分钟，关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

5.红茶包放入锅中加入一杯水，煮开后加适量白糖再煮5分钟。

6.珍珠圆子放入杯中，将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可，想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

料

纯牛奶2盒

红茶2包

白糖2勺

清水适量

辅料

木薯淀粉适量

红糖2勺

珍珠奶茶的做法步骤

1.两包红茶，加入适量清水，煮开。

2.煮开后改小火熬五分钟。

3.关火，加入纯牛奶（我用了两盒）。

4.加入这样平平两勺白糖，开小火煮到牛奶微微小泡关火，搅化白糖，凉着备用。

5.红糖放入锅里，小火化开。

6.小火稍微煮两分钟红糖浆。

7.关火，倒入木薯淀粉。

8.搅拌成团。

9.移到案板，再揉搓光滑。

10.分成小圆子，搓圆。

11.水烧开，放入珍珠，保持中小火，煮十分钟，关火焖半小时，直到珍珠熟透。

12.煮好的珍珠放入杯底，再加入刚煮好的奶茶。

1.先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

2.将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉

3.在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用 小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的

4.再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准

5.水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了

6.取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡

7.将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好

锅中加入50克清水15克红糖开小火给他煮开红糖完全融化，倒入50克木薯粉然后给它搅拌均匀，撒手给他搓成团然后给他搓成长条再切成小段把它搓圆洒上一些木薯粉把水煮开放入锅里取出，在锅中放入一包红茶加入白糖翻炒至微微烧起焦糖色即可，然后再往里面加水，倒入一杯牛奶奶茶就好了。

首先你先要准备珍珠，珍珠的做法是 把红糖水煮开然后导入盛满木薯淀粉的碗里把它们混在一起然后撮成小球球下锅煮，奶茶的做法是把红茶和牛奶放在锅里煮，煮到有咖色就可以倒出来过滤茶叶然后将煮好的珍珠倒入奶茶里，这样就可以喝了