炒肥肉时怎么能不被油溅到啊

喥洳姩 1个月前 已收到1个回答 举报
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恨沒用 4星

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没什么诀窍，只有几点要注意的：

1.肉上面不能有水，可以用厨房专用的吸水纸，如果没有的话，就放在箩筐里放一会，让它自然干，如果要煎鱼之类的，这样也可以。

2.油热了以后把肉放就去，不要害怕，如果慢慢放有也会溅出来，放就去以后不要动它，人可以往远处站一点，等油不溅的那么厉害了，再用勺子翻动，这时肉也差不多了。 （炒菜时如果害怕的话，可以带护袖，这样油就不会溅到手臂上了。）

6小时前

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