面筋煮出来咋样算熟了

乖巧不如野 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

最初诺言 1星

共回答了19个问题采纳率：94.3% 评论

只要面筋串飘起来，面筋全部透明，就说明面筋熟了。面筋缠好后需要煮30分钟左右，个头大的多煮一会，个头小的少煮一会。

面筋，是植物性“蛋白质”，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水，少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。

17小时前

28

与猪无关 1星

共回答了165个问题 评论

1、水面筋煮20分钟左右煮熟。

2、煮水面筋时要注意先把水面浸放到水中稍微浸泡一下，浸泡完以后再将其捞出来，切成片或者是切成块，当然也可以做成一些面筋类的食品，然后放到另外一个锅里面加入水，用大火将其煮开，煮开以后再改用小火慢煮的方法来进行蒸煮，时间大概在20分钟左右，煮熟后就可以品尝了，在煮的过程中一定要控制好火力，并且要把控好时间。

15小时前

48
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com