葛野鱼汤怎么熬

你妈飞了 4个月前 已收到2个回答 举报
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主料：葛鱼1条，冬瓜150克，薏米50克。

辅料：盐适量。

制法

1.葛鱼去鳞去内脏，清洗干净;冬瓜洗净，去瓤去皮，切成大块;薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。

2.砂锅置火上，倒入适量清水，把葛鱼和薏米放入锅中，大火煮开后转小火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。

1小时前

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低头仰望天 4星

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葛野鱼汤做法

1.葛野鱼一条，剪去周边鱼皮

2.去骨，切成正方小块

3.置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌匀

4.番茄去皮后切成小丁

5.用料理机打成果汤

6.黄油中火加热至溶化

7.倒入打好的番茄泥，加入一小勺盐，炒匀

8.加入番茄酱炒匀

9.至汤汁沸腾呈浓稠状时，改大火，下入鱼肉、豆腐。

10.快速拌和至鱼肉断生时，关火，起锅时可加少量鸡精、胡椒粉调味，也可不加

21小时前

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