金钱美酒 2星
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步骤/方式1
牙签法
用牙签来剔除虾线的方法,应该是最广为人知的方法了。
让虾身自然弯曲,然后从虾头往下数,数到虾身的第二节壳。然后用牙签插进去往外挑,就可以把整根虾线全部挑出来了。
步骤/方式2
头壳法
这个方法不需要用任何工具,徒手就可以完成。
用左手捏住虾头,右手捏住虾身,把虾弯折起来。左手用力挤一下,一团虾胃就从虾头里挤出来了,虾胃是连着虾线的,把它们全部扯出来就可以了。
步骤/方式3
尾巴法
这个方法比较适合用于比较大的虾,例如小龙虾。
找到虾头中间凸起的刺,把这块刺剪掉。然后找到虾尾中间的那一片,用力往外扯,可以把整根虾线扯出来,虾身保持得非常完整。
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