氣尒钬 2星
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食材:羊肉400克,葱2根,姜30克,盐、生抽酱油少量,香油、味精少量,料酒少量,十三香粉少量。
2、方法:选好羊肉(最好7成瘦三成肥,一般选肋骨下面的肉),让店铺搅成碎羊肉陷。
3、将肉馅放入盆中,先放1大汤勺凉开水,将其肉馅顺时针搅均匀(一个方向就可以),搅到肉馅发粘。
4、然后放入香油、生抽酱油、味精、料酒、十三香,再顺时针搅拌均匀。(还要一个方向搅拌就行)。
5、将葱剥好洗干净,切成小段碎葱花;将姜洗干净,切成小碎丁。
6、将切好的葱花和姜碎丁放入盆中,搅拌均匀即是制成的“羊肉大葱饺子馅”。
12小时前
情话大师 1星
共回答了121个问题 评论
食材:羊肉350克,大葱3棵,香菜100克,鸡蛋一个,生姜10克,青椒一个。
做法:羊肉切成块,生姜切丝,一块放入绞肉机中打成肉馅。大葱、香菜洗净切末剁碎。青椒去籽洗净切成小丁。
把羊肉馅儿放入盆中,倒入大葱、香菜末,打入一个鸡蛋,加适量精盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉、生抽、白糖、老抽、鸡精,泼上半勺烧热的花生油,用筷子顺着一个方向搅拌均匀即成。
11小时前
回答问题
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