猪面青指的是什么部位

情泛濫 1个月前已收到2个回答举报

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猪的颈部。

猪面青也叫猪下青，指猪的颈部。猪颈肉是在前腿的前部和猪头相连处，也是屠宰猪时的刀口位置。

猪颈部位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

4小时前

你更薄幸 4星

共回答了458个问题评论

猪面青指的是猪鼻子至脑顶、两眼睛中间部分。

2小时前

29

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