蒜泥肉片最正宗的做法

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猪肉片 200g,姜 5-6片,葱 1支,蒜 2颗,辣椒 1根,酱油 2大匙,黑醋 1大匙,香油少许,糖 1茶

做法

准备好所有的食材与调味料

将葱、姜、蒜、辣椒分别切成末状备用

将步骤二准备好的食材，依序放入所有的调味料，完成酱汁

准备滚水川烫猪肉片

煮好拿起装盘，再淋上步骤三的酱汁即完成

21小时前

共回答了194个问题评论

1. 葱切段，姜切，所有调味料拌匀即成蒜泥酱

2. 水煮滚加入葱段和姜片

3. 加入猪肉片烫熟，捞起备用

4. 另煮一锅滚水，加入一点盐和油，将芦笋烫至脆绿

5. 芦笋切段摆盘

6. 肉片放上去,淋上蒜泥酱就好啦!

19小时前

共回答了24个问题评论

1、五花肉放入水中，加入葱段，姜片，八角，盐，开火煮开后再继续煮，煮至用筷子扎透烂即可。马上放入凉水的碗中激一下，这样更好吃。

2、肉先切成大块。

3、把肉立起来用刀把切成薄片，越薄越好，我刀功不好，切得有厚有薄。

4、把肉片一片一片码好成小山状。

5、小碗内放入蒜末（蒜泥更好），加入葱花与辣椒粉，用烧热的油倒，发出滋滋的声音。

6、在碗中倒入酱油，红油，香油。

7、黄瓜去一些皮，也不用去的太干净，围边好看些。用手卷成小圈，放在肉片旁边。

8、把调好的味汁，倒入肉片中。吃的腻时可以吃一片黄瓜。那个倍爽！

16小时前

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