冬瓜海米汤王刚

用料：

冬瓜200克，海米1把，生姜2片，鸡汤1碗，水芡粉半碗，葱花1把，白胡椒粉，盐，味精各适量

做法：

1、 冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软，

2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香，

3、 待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒，

4、 将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒，

5、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅。

食材用料：冬瓜 500g，虾皮 30g，小葱 一小撮，油盐 少许，生抽 少许

做法步骤：

步骤 1

将虾皮用水浸泡一刻钟，稀释虾皮的盐分。

步骤 2

将冬瓜切成扇形的小块，厚度在0.5厘米左右。

步骤 3

将冬瓜和虾皮放入锅中并倒入正好没过冬瓜的饮用水，大火煮开后调至中火继续煮。

步骤 4

在煮冬瓜的时候可以将小葱切成0.5厘米的小段备用。

步骤 5

等冬瓜煮至透明并用筷子轻松插入时关火，加入小葱在锅中翻炒一下，就可以出锅盛盘了。

主料：冬瓜适量

虾皮适量

粉丝适量

葱适量

蒜1瓣

辅料：

生抽1勺

醋1勺

盐适量

植物油适量

做法：

1.准备好所有食材，先将冬瓜去皮切片

2.葱蒜切好

3.起锅，锅中放入适量植物油，当油温升至5成热时，爆香葱蒜，放入冬瓜翻炒，放入一勺生抽，一勺醋，适量盐，翻炒

4.放入适量清水，喜欢喝汤的可以多放点，放入虾皮，大火烧开两分钟

5.粉丝洗净，放入粉丝，大火烧开两三分钟，冬瓜粉丝都变透明即可关火

6.盛出，撒上葱花，盛出开始享用。

材料

原料：冬瓜，鸡蛋，木耳，海米，香菜

配料：葱，蒜，八角，香油

做法

1：冬瓜去皮去瓤切薄片，海米泡发，鸡蛋打散

2：木耳泡发撕朵状，葱切圈，蒜切片，香菜切段

3：锅中热油放八角，加入葱蒜爆香

4：倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒

5：加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味

6：倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅

原料：冬瓜400克、虾米15克、高汤200克、盐。

虾米冬瓜汤的做法：

1、首先把冬瓜洗净去皮去籽，切成块备用。

2、虾米用用温水浸泡片刻后冲洗干净。

3、砂锅中加入适量的清水，中火加热，水热后放入虾米。

4、砂锅煮开后加入鸡汤，再放入冬瓜。

5、砂锅再次煮开后转文火煲10分钟，加少许盐调味即可。

食材明细

白菜叶子、虾皮、葱、盐、鸡精、香油。

1、白菜洗净，手撕备用。

2、葱切碎。

3、虾皮备用。

4、水开后，放入白菜和虾皮，中小火煮10分钟左右，至汤变浑，加盐和鸡精调味即可。

5、出锅装盘，撒入葱花，淋入香油，OK

用料：

冬瓜 1块，海米 适量，木耳 少许，鸡蛋 1个，香菜 1小把，品士海参鲍鱼鲜 少量。

做法步骤：

1、冬瓜去皮去瓤切片、木耳切丁、香菜切末。

2、锅内放油加入海米（干海米需要提前泡发）翻炒片刻，下入冬瓜片。

3、炒至冬瓜变软烹入料酒，倒入适量的水，下入泡发好的木耳

海米冬瓜汤 | 鲜味十足！步骤简单！十分钟得到一碗瘦身好汤

4、煮至冬瓜变透明，调入适量食盐、海参鲍鱼鲜。

5、打入鸡蛋，待鸡蛋熟后淋入适量香油出锅。

6、撒上香菜，海米冬瓜汤完成！

步骤1

冬瓜去皮、去瓤洗净后切片备用。

步骤2

小葱取叶切葱花备用。

步骤3

热锅凉油放入海米小火慢炒1分钟左右。

步骤4

倒入冬瓜继续翻炒均匀。

步骤5

锅中加水没过冬瓜，加盐调味。

步骤6

大火煮开转小火5－8分钟左右，煮至汤汁洁白，冬瓜软烂即可。

步骤7

加入少许鸡精、香油调味，撒入葱花即可。