拾捌拾氿 4星
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食材:白菜一颗、豆腐一块、葱姜末适量、食用盐适量、十三香1勺、葱蒜末适量、小米辣1个、生抽1勺、水淀粉适量
制作:
1、把白菜清洗干净,水沸入锅,烫大概五六分钟后放凉水里过凉备用。
2、豆腐搅拌成末,里面添加葱姜末、食用盐、十三香顺着一个方向搅拌均匀。
3、取一张白菜叶,上面放上豆腐馅,然后从底部开始卷起来封口,冷水上锅,上汽之后蒸15分钟。
4、锅里油烧热,放葱蒜末、小米辣炒香,然后贴着锅边淋入生抽,炒出香味后放水淀粉熬至粘稠浇在白菜上,即可。
1小时前
醉酒思红颜 3星
共回答了336个问题 评论
白菜洗净,切块,控水,豆腐切小块。
锅中加油烧热,放葱姜蒜炒出香味,加酱油,爆锅,放入白菜煸炒。加盐。花椒粉,再放入豆腐,加水烧开。小火烧十五分钟,别烧干,炖菜要有汤。盛出开吃
21小时前
姑苏慕蓉 4星
共回答了459个问题 评论
白菜豆腐是一道简单又美味的川菜,做法如下:
材料:
白菜(切成小块)
豆腐(切成小块)
酱油,糖,盐,鸡精,味精(适量)
料酒,鸡肉粉(适量)
新鲜姜蒜(切碎)
食用油
做法:
把白菜和豆腐洗净,切成小块。
在锅里加入适量的油,烧热。
把姜蒜放入锅中煸炒出香味。
加入鸡肉粉,炒至鸡肉粉变色。
加入白菜,炒至白菜变软。
加入豆腐,炒至豆腐变软。
加入酱油,糖,盐,鸡精,味精炒匀。
加入料酒,翻炒几下。
加入适量的水,烧开后小火炖煮5-10分钟。
放入适量的油,翻炒几下即可。
18小时前
喉咙疲倦 3星
共回答了361个问题 评论
做法
1· 大葱切沫,白菜切块(不要太小),豆腐切块
2· 煎豆腐,这步需要耐心,热锅凉油下豆腐,一次不要下太多,待油温升高至冒泡时再翻动豆腐,这样既不沾锅豆腐还很漂亮,煎完滤油备用
3· 葱沫炝锅,下白菜翻炒,加生抽耗油,一点糖和盐,待收汤入味后加豆腐,翻炒均匀即可出锅
14小时前
淡抹紅塵淚 3星
共回答了330个问题 评论
❶ 豆腐切块,加入一个鸡蛋均匀裹上蛋液,下锅煎至两面金黄盛出
❷ 热油爆香葱蒜辣椒,加入切好的白菜翻炒一分钟左右,炒出水分,加入豆腐翻炒
❸ 加水,调料,一勺生抽,一勺老抽,一勺耗油,十三香,盐适量
❹ 炖十分钟加入提前泡好的粉条,再炖5分钟,时间自行把握,粉条软烂即可
9小时前
回答问题
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