你好漂酿 2星
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1.温水浸泡
往容器中倒入60度左右的温水,注意是温水,冷水浸泡,需要的时间太长,有的人为了省事,直接用开水甚至是水煮的方式泡发,这样快是快了,茶树菇的香味也损失了一大半。水量以能淹没茶树菇为宜。
2.加些白糖
泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀,它能加快茶树菇的软化速度,缩短泡发时间,同时还能让茶树菇的味道更为鲜美。大约浸泡15到20分钟的时间,干茶树菇就被泡软了。
1小时前
本人好低调 2星
共回答了281个问题 评论
茶树菇好吃,是一道家常菜。
茶树菇浸泡有技术讲究,用温水浸泡,容易泡发,泡三十分钟左右,等稍软后,用手挤挤,看到整个茶树菇软软的,就可以拿出炒菜了。友情提醒,泡久了会发软尤其菇头会烂,泡到这种程度吃起来口感会差很多。
茶树菇炒肉片好吃下饭,放入几粒干红椒,几粒蒜米,撒上香葱段,色香味具佳。
21小时前
回答问题
茶树菇要怎么泡洗
伤心的那天
干茶树菇怎样最快泡发
烙印逝纪念
茶树菇如何泡发最好
过期旳回忆
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