蜜汁苦瓜干怎么做

七尕染 3个月前 已收到2个回答 举报
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主料

苦瓜适量

辅料

蜂蜜适量

配料

精盐适量

香油适量

1. 苦瓜洗净去瓤。

2. 把苦瓜片成薄片，洒少许精盐腌渍5分钟后控净水分。

3. 取干净小碗，倒入10克蜂蜜。

4. 调入1/2汤匙香油，1/3汤匙白开水搅拌均匀。

5. 把调好的蜜汁浇在苦瓜片上即可。

温馨小提示

苦瓜用盐腌渍一下可去除一些苦涩

16小时前

28

几厌当初 3星

共回答了331个问题 评论

1. 准备好食材，枸杞用清水浸泡备用。

2. 苦瓜洗净泡开，把中间的瓤子去除干净再洗净备用。

3. 把苦瓜切斜刀片成薄片。

4. 锅中烧开水加入少许盐和色拉油，倒入苦瓜焯烫捞出过凉。

5. 取一个碗加入蜂蜜。

6. 再加入白糖。

7. 加入4倍的凉白开。

8. 搅拌至糖融化。

9. 加入沥干水分的苦瓜和泡好的枸杞。

10. 拌均匀后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时即可。

温馨小提示

苦瓜焯烫的时候水中要加少许盐和油，这样苦瓜颜色才会碧绿。

蜂蜜和白糖，凉白开的比例为1:1;4即好。

拌好的苦瓜一定要放冰箱冷藏一个小时以上口感才好吃。

14小时前

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