說句再見 2星
共回答了219个问题采纳率:94.3% 评论
1、将黄芥末粉放在碗中,加入适量冷水用筷子搅拌成稠糊状,按实。
2、用绵纸封好碗口,置于笼内蒸15分钟左右至发透,取出。
3、再用筷子顺一个方向快速搅拌,使其出冲鼻的辣味,即为黄芥末酱。
4、取一个消过毒的瓶子,装入调好的黄芥末酱,加盖封口。
5、再上笼蒸20分钟,冷却后存用
19小时前
拾年浮华 2星
共回答了294个问题 评论
用料
芥末籽 30g
白葡萄酒醋 30g
水 30g
盐 3g
姜黄粉 3g
面粉 20g
葵花籽油 20g
蜂蜜 10g
步骤 1
网上买的芥末籽300g
步骤 2
白葡萄酒醋
步骤 3
把水和白葡萄酒醋混合
步骤 4
加入盐融化
步骤 5
倒入芥末籽,浸泡24小时
步骤 6
浸泡好的芥末籽倒入料理机/破壁机
步骤 7
加入姜黄粉
步骤 8
面粉
步骤 9
蜂蜜
步骤 10
油
步骤 11
就这样之后开始打酱
步骤 12
可以先搅拌一下
步骤 13
没有做酱的按键,就看着到顺滑就行了,开始稠需要帮助搅动一下
步骤 14
完成,很不错,味道特别好
步骤 15
这个的量是配方10倍做出来的,原配方没有这么多
17小时前
百了个度 3星
共回答了36个问题 评论
在芥末粉中放入糖和醋(二者比例为1∶1,总量约为芥末粉的1/4)拌匀,再冲入40~50℃温水调匀(水不要加太多),表面盖一层白菜叶保湿,封好保鲜膜,温暖处发酵4~5小时,或者冰箱冷藏焖制一晚备用。
14小时前
回答问题
黄芥末酱怎么做
姿势多暧昧
黄芥末酱和蜂蜜芥末酱的区别
犀安路
黄芥末酱的做法
该多傻
人人自醉
蜂蜜芥末酱怎么做
莮秂卟坏
昂首阔步
芥末蜂蜜酱怎么做
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悲哀继续着
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