酸菜炒牛肉面的做法

嗳蹆裥 3个月前 已收到2个回答 举报
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用料：酸菜300克，麻油8克，白糖8克，生抽5克，玉米油8克，盐适量，蚝油10克，肥牛400克，面条500克。

烹饪步骤：

1.准备好食材，冷锅热油烧至八成热，倒入酸菜翻炒，炒至断生6成熟，加入白糖和蚝油翻炒片刻。

2.接着放入肥牛大火快速翻炒。放入生抽调味。另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。

3.放入面条煮至6成熟，放入奶白菜煮熟。炒好的肥牛酸菜，加入麻油即可。

22小时前

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夜里看海 2星

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第1步、准备好食材

第2步、香菜，葱花备用。

第3步、挂面放入开水锅中煮熟。

第4步、约五分钟左右，中途兑两次凉水，面条口感更好。

第5步、香菜，葱花放入大面碗里，添加胡椒粉，香醋，酱油。

第6步、加入面汤或开水，有高汤的也行。

第7步、面条煮好捞入面碗里。

第8步、另起锅，放少许油，下酸菜炒一下下。

第9步、然后放入炒好的牛肉，加少许辣豆瓣酱炒一下下。

第10步、翻炒均匀即可。

第11步、将酸菜牛肉盛出装入汤面表面。

第12步、放上花生米即可品尝了。

21小时前

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