带皮鸡蛋怎么卤好吃

壹煙難盡 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

对白岁月 5星

共回答了500个问题采纳率：96.9% 评论

带皮鸡蛋应将皮敲出裂缝卤好吃。

鸡蛋含有丰富的营养，易消化。鸡蛋吃法很多。卤蛋是其中的一种，蛋需在水中煮熟，煮时冷水下锅，以防蛋爆裂。熟蛋敲出裂纹，利于入味。用鲜姜，八角，干椒，鸡精，酱油，料酒放入骨汤中配卤汁，加入有裂纹的熟蛋小火慢煮半个小时。

卤蛋蛋需敲破皮卤才好吃。

4小时前

11

融化了的情 4星

共回答了430个问题 评论

带皮鸡蛋入味卤法：首先把鸡蛋煮熟，捞出来敲破蛋壳，记住不剥哦，只是各方位敲敲，有裂缝味道才好渗进去。

然后起卤水，放鸡蛋进去小火煮二十分钟，然后关火，盖上盖子焖一晚上第二天早晨就可以吃了。 许多卤味都可以用煮一会儿，浸泡一夜的方法来入味。

2小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com