酥油与黄油的区别

黄油和酥油区分

黄油:黄油和动物奶油一样是采用了牛奶加工出来的，黄油一般主要是用来作为烘焙与烤制肉类，营养非常的丰富。

酥油:是藏族人民主用，什么酥油茶，酥油粑粑，是藏族同胞生活中必不可少的一种调味品。

酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪。

黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油营养是奶制品之首，黄油做菜也很香，可以炸鱼，老外煎牛排都喜欢放黄油，国内制作面包时黄油是一种配料，但老外喜欢直接涂抹面包吃 。黄油与动物奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，一般用于面包制作，营养丰富但脂肪含量较高，动物奶油用于甜品与蛋糕制作，相对于更健康一些。

酥油是藏族食品之灵魂，高海拔牧民离不了它。 酥油是看似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，颜色鲜黄，口感极佳，冬季的则是淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值不及牛酥油，口感也差一些，酥油含多种维生素，营养价值也高。在资源匮乏你藏区，能补充人体多方面的需要。

最后总结一下，黄油在全球范围类用途广泛，酥油主要是藏族人民食用。以上希望能帮到你。

黄油是把奶搅拌后提取浮在表面的一层而得到的东西，脂肪含量占八成，酥油是和黄油比较相似的东西，但酥油的脂肪含量一般来说更高

黄油在生活中是经常会听说和使用的，酥油相对来说就是不怎么了解了，所以我们很多人对这两种油的区别也是不了解的了。今天我们就是一起来了解了解黄油和酥油是什么，有什么作用，对身体有什么益处，这样就是可以很好的了解它们的区别了。

黄油是从牛奶在加工出来的，黄油一般来说是用来作为调味料的，但是黄油的营养价值是很高的，营养丰富，适合我们多数人食用，但是黄油里面的脂肪含量高，所以不要过分食用就好。而酥油是藏族人民用得比较多，酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的脂肪。

黄油(Butter)是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。

黄油又叫乳脂、白脱油，是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，是可以用来煎牛排，烤面包，和涂抹面包吃，不仅是非常的营养，而且有很香醇味美，是非常的绵甜可口。

酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

通过上面的介绍，我们也是很好的了解了黄油和酥油是什么了，以及两者的区别，我们要知道黄油是从牛奶中提炼出来的，酥油是从牛奶和羊奶中提炼出来的，在生活中要很好的学会怎么使用和食用这两种油