不开口的海蛎子怎么打开

爱我快走 3个月前 已收到1个回答 举报
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1.清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净;

2.找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断;

3.打开生蚝后,用刀小心拨开连在壳上的蚝肉,要注意不要让汁液流出来;

4.将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下,然后就可以装盘了。

14小时前

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