煮盐水虾怎么做好吃煮盐水虾的家常做法

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活虾洗净，剪去虾须，剃去虾线，沥干备用，将姜切片，葱切段；

在锅中放入适量清水，放入切好的葱段、姜片和盐，倒入少许料酒；

待水开后，放入虾煮熟，然后盛出，迅速放入凉水中浸泡几分钟，捞出沥干水分即可。

22小时前

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我们都知道会选用新鲜的活的活下来做盐水虾，我们把生姜片准备好，再把盐放到一边，等水开了以后就把河虾扔进去，同时放一点点的料酒，把生姜片也放进去，等到虾的颜色变红以后，鼠三分钟三分钟之后，马上把虾捞出，顺便到一点点盐水卤水泡在虾身上盖子，盖一会儿，等到凉了就是一碗又嫩又鲜美的盐水虾

21小时前

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一、工具原料

虾 (半斤)

葱姜适量

花椒适量

盐适量

黄酒适量

二、方法步骤

1、虾首先要除虾线，除虾线的办法可以拉开虾身挤出或者是用牙签，把虾用清水冲洗两遍。

2、锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾啦~虾一旦入水就会变红

3、虾入水后用锅铲翻动，确保能够第一时间将虾身变红，这个动作能够保证的是虾尾的肉能够紧实。

4、虾在锅内煮上半分钟后，加入适量的黄酒继续烹煮。加入适量的食盐，这个时候不用担心咸淡问题，只要保证有适量的盐即可

5、煮上10分钟左右即煮开咯~就可以起锅啦~用筷子夹起即可

6、再做一个蒜醋的酱料蘸料。

18小时前

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