不赠拥抱 3星
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食材:洋姜2000克
辅料:红糖50克、盐100克、剁椒20克、白酒30ml
步骤
1、洋姜去皮洗净稍晾干水份,然后加入盐
2、加入红糖,充分拌匀
3、加入白酒,转入保鲜盒中,直接加入清水没过洋姜
4、盖上保鲜盒放冰箱里冷藏
5、一星期后即可食用,加入剁椒稍拌即可
12小时前
少年的无知 2星
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食材:洋姜500克,花椒1小撮,桂皮2块,八角3个,香油几滴,味精半茶匙,酱油100克,白糖200克,醋300克
做法如下:
洋姜洗净,放入网筛中晾2-3天,脱去部分水分,
洋姜500克,白糖200克,醋300克,酱油100克,花椒1小撮,八角3个,桂皮2块,香油少许,味精半茶匙,将糖,醋,酱油倒入锅中加入花椒,八角,桂皮,至火上烧沸,转小火,熬煮至香料的香味充分溶出,熄火,晾凉,
将洋姜放入陶罐中,倒入冷却后的香料汁,将浮起来的洋姜压下去,使洋姜完全浸泡在汤汁里,加盖,密封存放10天左右,吃的时候加入少许味精和香油拌匀,即可装盘
11小时前
绝对清醒 1星
共回答了126个问题 评论
把准备好的新鲜洋姜洗净以后,切成薄片,
在炒锅中放适量食用油加热后,放入葱,姜和泡椒炒香,
再放入切好的洋姜快速翻炒,放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐,炒熟以后出锅滋味特别好。
8小时前
回答问题
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