仧將尐帥 2星
共回答了278个问题采纳率:97.3% 评论
炉膛内放入松果木点燃,待明火熄灭,木头完全焦化为炭,此时炉内温度高达350℃~380℃,用砖将炉眼堵住,并以细沙封住孔隙,然后在炉底放入一个支架,避免烤品接触炭火导致焦煳,将处理好的鹅蛋、鸡蛋、土豆、地瓜、玉米摆入铁丝筐,放在支架上,炉口摆钢筋十字架作为“悬梁”,将羊腿和羊排用钩子吊挂于其上,加盖后同样用细沙将盖沿的空隙封住,防止炉温散失过快,焖烤45分钟后将沙子去掉,打开炉盖,依次将食材取出装盘,羊腿和羊排上桌时需带洋葱和蒜蓉辣酱各一碟佐餐,“大丰收”内还需摆入蒸茄条、生洋葱片、黄豆酱、蒸鸡蛋羹。
11小时前
甩了脆弱 2星
共回答了215个问题 评论
1.烧砖——生火将坑中的砖头烤热,大约20分钟
2.取砖——将烤热的砖头拿出待用
3.放食——在坑中放入要烤制的食品
4.焖制——用锅盖将坑盖严,焖40-60分钟
5.起锅——香喷喷的坑烤食物出“坑”,上桌!
9小时前
回答问题
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