小型面条加工厂的面条配方

锕我射了 1个月前 已收到1个回答 举报

散妖步媚 1星

共回答了144个问题采纳率:90.3% 评论

面粉:一般选用普通的高筋面粉为主,也可以混合低筋面粉,根据不同口感需要调整面粉比例。

水:水的选择和面粉一样重要,建议使用凉拌面水为最佳选择,也可以添加少量盐水或者碱水来调味。水的用量根据面粉的吸水情况和个人口感需求来酌情添加

1小时前

43
可能相似的问题
Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com