南瓜蒸糕需要先蒸熟南瓜吗

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　南瓜蒸糕有多种蒸法但是都需要先蒸熟南瓜！下面就介绍两种蒸法

　1.南瓜去皮去瓤切成薄片，放在盘中入蒸锅蒸熟。

　　2.把蒸熟的南瓜、牛奶、白糖放入料理机里，搅成南瓜汁。

　　3.大枣洗净，切成小丁。

　　4.南瓜汁倒在面盆里，把面粉、泡打粉、盐混合后筛入面盆里搅拌均匀。

　　5.放入切好的枣丁和玉米油搅拌均匀后静置十五分钟。

　　6.把拌好的面糊舀入事先抹好油的小碗里，然后放入蒸锅蒸十分钟即可。

　　小贴士

　　1、面粉的用量依南瓜的含水量放入。

　　2、白糖的用量依个人口味放入。

　　3、小碗抹油是为了方便脱模。

　　南瓜蒸糕的美味做法

　　材料

　　奶油 80克,细砂糖 50克,盐少许,蛋一个,南瓜泥 80克,低筋面粉 100克,泡打粉1/2 匙,乳酪粉少许,牛奶 25cc

　　做法

　　1、奶油.盐.糖打发,加入蛋液拌匀,再与南瓜泥搅拌均匀;

　　2、将面粉.泡打粉.乳酪粉混匀后倒入做法1;

　　3、将牛奶与做法2拌成面糊,即可倒入模具中,放入烤箱以上火160度,下火180度烘烤约30分后出炉。

11小时前

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最好先把南瓜蒸熟了，这样做出来的蒸糕无颗粒感，口感细腻软弹～

9小时前

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