鲜蘑煎肉做法

镹疎問候 3个月前 已收到2个回答 举报
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倾听子筝 4星

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做法如下:

原料:口蘑8只 肉末

调料

黄油 黑椒 海盐 葱

煎口蘑的做法步骤

1.口蘑洗净，掰出菇柄。

2.锅烧热，放一小块黄油。

3.黄油融化后倒扣摆入口蘑，煎一会。

4.把口蘑翻转，盖盖子烧一会。

5.菇小碗里出来很多汁水时，把小碗的水倒到锅里，磨点黑椒进去，放上肉末，再盖上盖子焖一会。

6.一小会后，小碗里再次有很多汁水，磨点海盐再盖上盖子焖一会。

7.最后撒上葱花，出锅！

22小时前

50

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共回答了293个问题 评论

原料：五花肉、鲜蘑

调味料：郫县豆瓣、豆豉、酱油、白糖。 做法：

1、将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；

2、炒锅内放油，七成热时下肉片煸炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）。

3、下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀。

4、下鲜蘑炒至断生，即可起锅（蒜苗不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）。

21小时前

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