清蒸生蚝蘸料怎么调芥末

断翅的蝴蝶 1个月前 已收到1个回答 举报
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用料：带壳鲜生蚝、蒜1瓣、生姜一点点、黄酒两勺、白糖一点点 、芥末。

做法：

 1、新鲜生蚝一打。

2、把外壳里脏东西用牙刷去干净。

3、锅里放入冷水，加入少量姜丝、黄酒，放入生蚝清蒸，等到生蚝微微开壳就可以关火了（大约七分钟），一定要立马关火，不然就老了。

4、出锅啦！

5、趁着蒸的时间，调蘸汁，用生姜末、大蒜末、白糖醋、芥末、酱油调。

6、很鲜嫩，其实不蘸汁也好吃。

11小时前

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