内蒙炒面片正宗做法

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用料：面片，瘦肉，鸡蛋 1个，西红柿 1个，洋葱，青菜

步骤

1制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中，捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。

2锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。

3锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，翻炒。

4加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。加入青菜，少量生抽，适量盐。

5最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。

6小时前

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做法步骤

1、牛肉洗净切薄片，裹淀粉下锅煎至金黄色（也没有很金黄）

2、青椒、大蒜切成你想要的形状，用煎牛肉剩下的油（少许）炒

3、另起锅将芝麻油，酱油（生抽上色浅，可以多加几勺）红糖，鸡汤，大蒜，辣椒全部加入，加热至汤汁变稠后加入煎好的牛肉和青椒翻炒几

4、捞出煮好的面条，（最好过下冷水，面条更筋道）放入炒锅中一起翻拌，加入适量盐

5、出锅，食用。

4小时前

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