张旭胡然 1星
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1、方法一:
(1)先把糯米泡上两三个小时备用,再把南瓜去皮切成块,准备一个容器,放入几块冰糖,然后再把泡好的米倒入锅中,然后把南瓜块摆上去,放入锅中盖上盖蒸25分钟。
(2)锅中加水放入糖,熬化后放入水淀粉,熬制黏稠后倒入南瓜上即可完成。
2、方法二:
(1)碗底铺一层蔓越莓和核桃仁。
(2)加上部分已经泡好的糯米。
(3)撒入若干红糖和蔓越莓。
(4)加入剩下的糯米。
(5)铺上切好的南瓜片和少许红糖。
(6)最后铺上几片粽子叶。
(7)加入少许水。
(8)水开后放入蒸锅大火蒸40分钟糯米熟透放入小碗中,拌匀即可享用粽香甜美的蔓越莓糯米饭了。
3、方法三:
(1)糯米、黑香米,提前清水侵泡。
(2)红枣煮熟,去除枣核。
(3)糯米、黑米,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后撒入白砂糖。
(4)碗中放入红枣、花生、枸杞、葡萄干。
(5)放入蒸熟的糯米饭放入锅中大火蒸制30分钟。
(6)蒸熟后,把碗扣入盘中,撒少许白砂糖,大功告成。
14小时前
天使之约 3星
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1、主料:糯米50g ,辅料:蜜枣、陈皮6个。
2、准备糯米、白糖、蜂蜜、蜜枣、熟油。
3、把米洗净,泡两分钟。
4、泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是1:1.4 ,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟。
5、米饭蒸好。
6、找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;擦油是为了不沾碗。
7、码入蜜枣和陈皮(没有陈皮,临时用的橘子皮,切成细丝)。
8、枣上面盖上米饭,按实,放蒸锅里,等上汽后蒸15分钟。
9、时间到,饭蒸好了,蒸第二次是为了让米饭更软糯,也方便再次蒸型,把碗扣到盘里,轻轻拿掉。
10、调制一碗淀粉水,里面加白糖蜂蜜,淀粉,甜度按自己的喜好调。
11、把淀粉水倒入煮锅,开火烧开,中间要不停搅拌。
12、水烧好后,黏稠并呈透明状,就好了。
13、把煮好的糖水浇到米饭上,糯米饭就做好了。
11小时前
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