生盐和熟盐的区别

1、概念不同：生盐又叫粗盐，指的是没生产加工过的初始盐，只从盐池或者海水当中提取；而熟盐指的是历经生产加工后的盐，当中步骤包括溶解、提纯等。

2、碘含量不同：生盐几乎不含有碘元素；而熟盐在加工过程中就加入了碘元素，因此碘元素的含量比生盐高。

3、用途不同：生盐比较大粒，用生盐腌制东西会比较入味；而日常做菜则用熟盐较多，会更易融化。熟盐有杀菌作用，还能防止食物腐烂。

生盐和熟盐的差别

生盐是没生产加工过的初始盐，而熟盐便是历经生产加工后的食盐。生盐较为粒大，腌渍东西用生盐较为进味。熟盐生产加工中会添加碘，平时烧菜用熟盐，也较为非常容易融掉。

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生盐是初始盐，是由海面、盐池、盐井和盐矿中立即获得沒有生产加工的盐，它的主要成分是氧化钠（NaCl）。工业生产上放海水晒盐（也称深圳盐田法）或用河水、盐湖水焯盐，使食盐晶体溶解。那样制取的食用盐带有较多的残渣，称为生盐。

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生盐经融解、沉定、过虑、挥发，能制得食盐。盐生产过程时要添加一些成份例如碘，确保身心健康。加上了碘的食用盐称为碘盐。生产加工后的盐称之为熟盐。食用盐，别称饭桌盐，是对人类存活最重要的物质之一，也是烹制中最常见的调味品。盐的关键有机化学成分氧化钠（化学方程式NaCl）在食用盐中成分为99%，一部分地域所荣誉出品的食用盐添加氯化钾以减少氧化钠的成分以减少高血压发病率。

1、生盐和熟盐最重要的区别就是生盐是没有经过加工的原始盐，它是只从海水或者盐池中提取出的天然盐，这样的严重含有较多的杂质，很多时候人们也会把它们叫做粗盐，熟盐则是经过溶解和提纯加工以后得到的经验是平时人们所食用的食用盐。

2、生盐和熟盐最大的区别还在于两者之间微量元素碘的含量，因为生盐是从盐水中直接提取的盐，它几乎不含典儿，舒颜则是在加工过程中加入了微量元素碘的食用盐，它的碘含量比较高，能满足人体正常代谢时对微量元素碘的需要。