牛百叶怎么去异味

儭嬡哋蕗亾 3个月前 已收到2个回答 举报

北陌南孤 4星

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碱面揉搓

牛百叶可以采取碱面揉搓的方式清洗,才能干净没有味道 。处理牛百叶可以先将其在冷水中浸泡20分钟,初步泡出杂质,用剪刀剪出百叶上多余的肥油,然后用适量碱面在正反面反复搓洗,就能去除百叶上的脏污物质 。

17小时前

50

守護妳 4星

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1、将牛百叶分割开,因为牛百叶比较大且分好几个,每个从开口处反过来。

2、用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液。

3、再在净盆中加入玉米面放进牛肚用力搓洗,把胃液等杂质搓干,冲净。

4、加入食盐或食用碱和醋搓洗使胃液充分去掉,并且碱和盐能煮出后脆,冲洗干净即可。

15小时前

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