逆流的泪 3星
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煮茶:茶汤滋味更加浓郁
秋冬时节,煮上一壶热气腾腾的老白茶,看着不断上涌的气泡,能让人感觉由内及外的温暖。
煮老白茶,在出汤前茶汤一直处在沸腾的状态,伴随着不断上升的温度,老白茶的内含物质也被不断地释出,很快,一壶香浓,醇厚,柔和的老白茶汤就煮好了。
蒸茶:蒸出来的茶汤更清淡耐品
蒸茶,是要用上蒸茶器,就是用蒸汽将干茶蒸得柔软、湿润。此过程中,茶叶内含有的内含物质就会被分离出来,而后融入到茶汤之中。
蒸茶时,需要用到更多的时间,要想喝到一杯醇厚感强烈的老白茶,所需的时间是煮茶的三、四倍,若是没有耐心,还是煮茶好。
13小时前
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